化学意义上的盐是以金属离子和酸根离子组成的化合物，于是盐的范围就广了。工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括亚硝酸钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说亚硝酸钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是亚硝酸钠。
由于盐的重要性和利润，食盐于一直是专营的，为了区别于专营的盐，自古就有私盐一说，而在盐的成分上并没有多大差别，而在现代，则是把除了专营食盐以外的盐统称为工业盐，工业盐供应商，这本身就不是一个科学的叫法。
工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括亚硝酸钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说亚硝酸na是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是亚硝酸钠。原盐也就是所谓的工业盐，原盐可以分为湖盐、井盐和海盐，其中海盐由于海水融入了许多种元素，所以海盐在工业上的价值比较高，而作为食用盐就过于浪费了。我国是二产盐大国，而海盐的总产量位居世界shou位，并且在近年来湖盐产量也逐步提高，甚至超越过海盐产量。
化工中的很多产品都是通过氯化钠而变成的，例如，电解氯化钠的水溶液，就会产生氢气和lv气，工业中的氯qi就是由此生成的。在有机合成之中也需要利用到氯化钠。并且，一些涂料或者是乳胶的凝固剂也由其作为原料制成；在冬天，道路结冰的条件下，在路面撒上工业用盐就能够降低冰雪的熔点，从而使雪融化。可见，工业用盐在生产中有着很大的价值。
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